مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

25 خبر
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • مونديال 2026
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

    المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا

أحدثت المقلاة الهوائية ثورة في طريقة طهي الطعام، حيث تسهل إعداد الوجبات بسرعة وتقليل كمية الزيت.

خطأ شائع في استخدام المقلاة الهوائية قد يكلف مطبخك غاليا
صورة تعبيرية / Milan_Jovic / Gettyimages.ru

ومع ذلك، يحذر خبراء المطابخ من أن هذه الأجهزة قد تسبب أضرارا تدريجية على أسطح العمل، حتى لو لم تبدُ ساخنة عند لمسها.

ويقول سايمون روبرتس، خبير المطابخ لدى شركة Vogue Worktops: "أجهزة مثل المقالي الهوائية تميل إلى البقاء في مكان واحد وتشغيل نفسها لمدة 20 إلى 30 دقيقة متواصلة. قد لا تشعر بأن قاعدة الجهاز حارقة، لكن الحرارة تتراكم أسفل الجهاز ومع مرور الوقت تؤثر على سطح العمل".

وأوضح روبرتس أن أسطح العمل المصنوعة من اللامينيت قد تُظهر فقاعات صغيرة أو تموجات نتيجة ضعف الطبقات السفلية بسبب الحرارة المتكررة. كما يمكن أن تتأثر الأسطح الخشبية، فتجف وتظهر بقع باهتة أو تغير لونها تدريجيا. وحتى المواد الهندسية الأكثر صلابة ليست محصنة تماما إذا تعرضت المنطقة نفسها للحرارة المتكررة.

وأضاف: "عامل آخر غالبا ما يغفل عنه المستخدمون، وهو كيفية تصريف الحرارة من المقلاة الهوائية. معظم الطرازات تصرف الحرارة من الخلف أو من الأسفل، وإذا كانت تتجه باستمرار نحو المنطقة نفسها من سطح العمل أو الجدار الخلفي، فقد تبدأ البقع أو تغير الألوان بالظهور تدريجيا".

طرق حماية سطح العمل

يشير روبرتس إلى أن استخدام حصيرة عازلة للحرارة، أو قاعدة مقاومة للحرارة، أو لوح تقطيع خشبي سميك بين المقلاة وسطح العمل يمكن أن يخفف من تأثير الحرارة. كما يُنصح بتحريك الجهاز قليلا بين الحين والآخر لتجنب تراكم الحرارة في نقطة واحدة.

الفوائد الصحية للمقلاة الهوائية

أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة برمنغهام أن طهي الطعام بالمقلاة الهوائية يقلل من الجزيئات الملوثة للهواء مقارنة بالقلي التقليدي في الزيت. وشملت الدراسة 12 صنفا من الأطعمة، مثل شرائح البطاطا وحلقات البصل والنقانق، ووجدت أن القلي الهوائي ينتج كميات أقل من "الجسيمات الدقيقة" و"المركبات العضوية المتطايرة".

لكن البروفيسور كريستيان فرانغ، معد الدراسة، حذر من أن الفوائد تعتمد على نظافة المقلاة: "الاستخدام المتكرر دون تنظيف أسطح الطهي التي يصعب الوصول إليها قد يقلل من الفوائد المتعلقة بجودة الهواء".

وبناء على ذلك، يوصي الباحثون بتنظيف المقلاة الهوائية بانتظام، واستخدام أدوات عازلة للحرارة، وتحريك الجهاز أحيانا، لضمان سلامة أسطح العمل والحفاظ على هواء نظيف في المطبخ.

المصدر: ديلي ميل

التعليقات

نتنياهو: سنواجه الإيرانيين وحدنا دون دعم أمريكي وسندفع أثمانا من الذخائر والعزلة.. سنصل إلى ذلك

عراقجي: القوات الأجنبية قرب أراضينا معرضة لخطر دائم نتيجة لأخطائها أو حوادث وقواتنا في حالة تأهب

طهران تصدر بيانا حول ردها على الهجوم الأمريكي الأخير وتوجه تحذيرا لدول المنطقة

اتهامات إسرائيلية تلاحق فانس وتسريبه لأردوغان خطة الإطاحة بالنظام الإيراني

انفجارات تهز سيريك وبندر عباس بعد إعلان الجيش الأمريكي بدء هجوم ضد إيران

"أكسيوس" عن مسؤول أمريكي: طائرة مسيّرة إيرانية أصابت المروحية الأمريكية وتسببت في سقوطها

"معادلة ردع" إسرائيلية جديدة.. بيروت مقابل أي صاروخ من لبنان

الأردن والكويت والبحرين تتصدى لصواريخ وأهداف جوية معادية (فيديوهات)

تقرير يكشف قائمة الدول الأكثر إنفاقا على الترسانة النووية

ترامب يكشف مصير طاقم مروحية أمريكية تحطمت قرب هرمز